うちのラブちゃんです♪
ご訪問いただき、ありがとうございます
。
皆さん、こんにちは
。
ヘルスフード研究家、
ダイエットフード研究家
石田美由紀です
。
先日、
ラクくんとラブちゃん
と命名した
ペットを飼いだした
という
話をアップしました。
↓
https://ameblo.jp/miyucaffe/entry-12605580443.html
その
「ラブちゃん」。
実は、
ラブちゃんの正式なお名前は、
「ラクトバチルス ブレビス（Lactobacillus brevis）」。
その頭文字をとって
通称「ラブレ菌」と呼ばれます。
ラブレ菌とは、
京都の漬物・すぐき漬けから発見された
植物性の乳酸菌の一種です。
↑
すぐき漬け
ラブレ菌は、
芽胞はつくならいけど、
ネバネバの物質をだして身を守ることにより、
腸まで生きて届く菌
ということがわかっています。
そして、
このラブレ菌も
腸で
やせ菌として今話題の
「酪酸菌」を増加させることが
報告されています。
（荒川ら,健康・栄養食品研究 Vol. 16 No. 2 2017）
そこで
ラブレ菌も
うちのぬか床にお招きすることにしました！！
買ってきたのは、
こちら。
ラブレ菌入り 京のどぼ漬け
周りについてる糠量が
少なく感じたので・・・
こちらも
投入してみました。
↓
カゴメのラブレ
投入直後はこんな感じです。
でも、
翌日、
食べてみましたが、
味も香りも…
全然、フツーになじんでくれました。
というわけで、
うちのぬか床には、
ラク君とラブちゃんが
すくすくと育ってくれています
。
では
また、近況、ご報告しますね～♪
・・・・・
・・・・・
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最後までお付き合いいただき、
ありがとうございました
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愛と幸せと感謝をこめて
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