余った「わさび小袋」を使って「鶏肉と小松菜のワサビ風味パスタ」♪
ご訪問いただき、ありがとうございます
。
ヘルスフート゛研究家、
捨てるものからパワー成分が蘇る、
通称：ステパワレシピ研究家、
神縁 美優希（えにし みゆき）です
。
「お刺身についている
「わさびの小袋」がついたまってしまうのですが、
何かいい使い方ないですか？」
というご質問を頂きました
！
確かにー。
うちの冷蔵庫にも転がっています(^^;。
ところで…
「わさび」には
辛み成分であるアリルイソチオシアネートに
抗菌作用や抗がん作用等がある
と報告されています。
でも、
その有効成分の含有量は
本わさび根茎と加工品と比べると、
それぞれ結構異なるようです。
↓↓
※）6-MSITC(6-メチルスルフィニル ヘキシル イソチオシアネート）
（村田充良ら,わさびおよび加工わさび製品中の6-メチルスルフィニル
ヘキシルイソチオシアネート含量,日本食品科学工学会誌,2004年）
なので、
アリルイソチオシアネートが「わさび小袋」に
どの程度、含まれるかどうかは
クエスチョンですが…
でも少なくとも０ではなさそうですね！
という訳で、
このレシピ、考えてみました！
「鶏肉と小松菜のワサビ風味パスタ♪」
わさび、レモン、海苔…
それぞれいい仕事をしてくれています。
健康とか考えなくっても、
家族全員「美味しい！！」とほめてくれた1品です♬
詳しい作り方はこちらをご覧くださいませ。
↓
もし、皆様も、わさび小袋が余ったら、
一度、お試しを～♬
・・・・・
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