【SDGsレシピ】レモンの皮でスペアリブ♪

ご訪問いただき、ありがとうございますクローバー

 

 

 

 

ヘルスフート゛研究家、

SDGsフード研究家、

神縁 美優希(えにし みゆき)です爆  笑

 

 

 

如何お過ごしですか?

 

 

ところで…

 

 

先日、

 

【SDGsレシピ】

 

茹でこぼしなし!!

レモンの皮でスペアリブ!

のレシピをご紹介させて頂きますね。

 

 

 

まずレモンの皮でレモンジャムを作ります。

<作り方>

1.まずレモン汁を絞った後の皮は、保冷バッグに入れ冷凍します。

 

2.量が溜まったら、レモンと同量の砂糖の上で解凍します。

  解凍するにつれ、水分が出てきます。

 

3.解凍できたら、いったんレモンの皮を取り出し、白い皮と種を取り除きます。

 

4.レモンの外皮の実千切りにし、砂糖の上に戻します。 

 

 

5.火にかけ煮詰めます。

 

このままパンに塗って食べても良いし、

今日は、

このレモン皮ジャムを使って

スペアリブを作ってみました!

 

<作り方>

 

1.レモン皮ジャム100g、しょう油50g(レモン皮ジャム:しょうゆ=2:1)で混ぜます。

 

2.スペアリブ用の豚肉500gに粗びきコショウをかけまぶします。

 

3.フライパンにオリーブオイル適量、ガーリックスライス少々を入れ、火にかけます。

  香りがついたら、2のスペアリブを焼いていきます。

 

4.両面焼き色がついたら、1のレモン皮ソースを回し入れます。

 

5.赤ワイン大さじ1を入れ、煮詰めたら出来上がり!

   

 

 

 

動画はこちら。

 

 

 

 

 

 

 

こちらからメッセージ等も、宜しくお願いしま~す!

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ちなみに…

 

一応、

えにし流の工夫もあり!!

のレシピです。

 

 

普通、レモンジャムを作る時は、

 

一度、

 

レモンの皮を茹でこぼししたりしますが、

 

 

今回ご紹介するレシピは

 

一切、茹でこぼしなし!

 

超簡単キラキラ!!時短レシピキラキラです!!

 

 

で…栄養分※)もしっかり残っています

 

 

 

 

 

※)レモンの皮には、

お肌等に良い

ヘスペリジンレモンポリフェノール、ビタミンCなどの

健康成分が含まれています。

 

 

皮も捨てずに食べてくださいね~!!

 

レモンの皮を使って

作ったスペアリブ♬

 

 

 

 

 

ところで、

 

 

私は、食品や健康食品を扱っている会社に

20年以上勤めていたという経験の中から、

 

普段捨ててしまいがちな食材の

「皮の部分」や「殻の部分」・・・

 

例えば、りんごの皮とか、エビの殻等には、

健康成分がいっぱい詰まっている

ということを学びました!!

 

 

そこで、

 

普段捨ててしまいがちな「食材」を使ってお料理を作る

「SDGsクッキング」

をご紹介しています!

 

 

今まで捨てていた部分が

 

 

今まで「捨てていた部分」「パワー料理に蘇る!」

 

「いや待てよ。

 この皮や種で

 凄いものができるかもしれない!」など、

 

 

試行錯誤している最中は、

ちょっとした研究者になった気分で、

とても楽しい時間ですドキドキ

 

 

いろいろ工夫した挙句、

自分なりの素敵な健康レシピに蘇えらせた時は、

更にワクワクドキドキします。

 

 

また、

食べてくれた人が「美味しい」と言ってくれた時は

最高にうれしい瞬間です♪

 

 

 

楽しみながら知らないうちに、

 

自分や家族の健康や、

地球にもSDGsにも、未来の人類のためにも

 

そして…

 

脳にも良いことを実践できる!!

 

 

神縁美優希流

「SDGsクッキング」

皆さんもぜひ実践してみてくださいねウインク

 

 

 クローバー・・・・・クローバー

 

<過去のレシピはこちら!

 

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●魚の皮が復活!ごぼう巻き揚げに変身!

 

●エビ復活?!エビ殻から「えびもどき」!

  

●春菊の茎のジュノベーゼ風パスタ!

 

●ダイエット中にもgood!食物繊維たっぷり「キャベツの芯と大根の皮のポタージュ」♪

 

●リンゴの皮でアンチエイジング「豚肉巻き揚げ」編♬

 

 

 

 

 

 

では・・・今日もステキな時間キラキラキラキラ

お過ごしくださいませ♪

 

 

 クローバー・・・・・クローバー

 

 

 

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11/11(水) 夢屋サロン主宰 中井弼子(なかいのりこ)様

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12/25(水) 風水鑑定士 青山佳澄(あおやまかすみ)様
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12/16(水) 中医学食養生Consultant(食医)・薬膳料理研究家 ユウシャーミン様

            https://youtu.be/cAAdsCD4-M4

12/23(水) マナーサロン・ シンデレラ(株) 代表取締役  須釜崇枝先生

            https://youtu.be/nMa7hPApAhQ

12/30(水) 恋愛コンサルタント 相沙季 妃香(あいさき ひめか)先生

            https://youtu.be/4xkRYWwDHao

1/6(水) 作家 都築まきこ先生

      https://www.youtube.com/embed/jd-RMowgzOs

1/23(水) 岡山 藤田神社 神主 今井千晶様

      https://www.youtube.com/embed/LIUw-29lBso

1/20(水) ハワイ島在住 ALOHA STYLE(アロハ スタイル)主宰 ユリコ・ジョンソン様

   

2/ 3(水) カラースクールT.A.A代表 藤田たかえ様 

  

2/17(水) ステージアップナビゲーター たなごころあかね様  

  

2/24(水) ブランディング・プロデューサー/株式会社 

       シンプルリッチライフ®️  代表取締役 

               大塚りえこ様

  

3/3(水) 「おもいを遺す生き方®ナビゲーター」

      エンディングコンシェルジュ WILL 代表 

      谷口佳津子(たにぐちかつこ)様

 

3/10(水) 健康を伝えるカメラマン★長力(ちょうりき)まさみ様

 

3/17(水) ファイナンシャルプランナー 安部 智香(あべちか) 様

  

3/31(水) ビジネス英語トレーナー そのはたちえこ 様

  

4/7(水)   スピリチュアル エステティシャン ROKO  様

  

 

4/14(水)  Healing Space Naia(ヒーリングスペース ナイア)

               マーメイドヒーリスト るか様

  

 

4/21(水) カウンセラー 片岡 伸英(かたおか のぶえ)様

   

4/28(水) 薬剤師 向井文美(むかいよしみ)様

   

5/5(水)madekara café店主  吉田五月様 

   

5/12(水) キャリアカウンセラー 藤原優子様 

   

5/19(水) モデル 麻紀子(あきこ)様 

   

6/2(水)  愛の伝道師 大橋佳珠穂(おおはし かずほ)様

   

6/16 栄養士が教える40代からのマインド変革ダイエット主催 石原恵子様

   

6/23 Turning 美鳥【ターニングみどり】様

     

 

 

 

 

番組では、

女性起業家さん、

ライフワークや好きなことで

人生楽しんでいる方を募集しています

自薦・他薦どっちもOKです!!)。

 

また…

 

「何か、自分自身を変える

 きっかけをつかみたい!という方キラキラ
「自分の殻を破ってみたい!という方
キラキラ
「いろんな形で

 何かにチャンレンジしたい!という方キラキラ
「皆さんに自分の活動を知ってもらいたい!という方
キラキラ

 

 

もぜひ♪

 

あなたがより素敵に輝くための具体的方法の一つとして、
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「あなたの次の一歩」を踏み出してみませんか?

 

「次の一歩」を踏み出したいと思っていらっしゃるあなた、

遠慮せずに
まずは御連絡下さいませ爆  笑

 

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クローバー・・・・・クローバー

 

 

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最後までお付き合いいただき、

ありがとうございましたキラキラ

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