【SDGsクッキング】キャベツの芯が「ぎょうざ」に変身!

ご訪問いただき、ありがとうございますクローバー

 

 

 

ヘルスフート゛研究家、

SDGsフード研究家、

神縁 美優希(えにし みゆき)です爆  笑

 

 

ところで…

 

普段捨ててしまいがちな、

 

キャベツの芯には、

 


 

食物繊維他の

健康成分がたくさん含まれています爆  笑

そう!!

 

キャベツの芯には、

 

食物繊維、
カルシウム、マグネシウム
等は

葉の部分の約1.5~2倍含まれている
とも言われているんですよ。

キャベツの芯の部分も使わないと

 

MOTTAINAI

ということで、

今日は

 

SDGsクッキング

【キャベツの芯】を使った

「ぎょうざ」の作り方
ご紹介します!

 

 

今日の料理のポイントは…

キャベツの芯を冷凍するということです!

冷凍することで、

キャベツの芯も柔らかくなります。

 

今回の材料はこちら。

≪材料≫

 

<つけこみ用のたれ>

酒   100㏄

みりん 50㏄

しょう油 大さじ1 (しょう油の量はお好みで加減して下さい) 

ごま油 小さじ1

スライスガーリック 少々

 

<餃子の材料>

キャベツの芯 約180g

にら  約30g 

★豚ひき肉  150g

★にんにく 少々 

★生姜 少々 

★しょう油 大さじ1 

★オイスターソース 小さじ1 

★ごま油 小さじ1 

★砂糖 小さじ1 

★酒 小さじ1 

★片栗粉 小さじ1 

★塩・こしょう 少々 

 

餃子の皮 約30枚

油  適量

 

 

<下準備>

1.冷凍したキャベツの芯を解凍し短冊状に切ります。

2.つけこみ用のたれの材料を混ぜ、1を漬け込みます(1晩寝かせます)。

 

<作り方> 

1.キャベツの芯、にらを細かく切ります。

2.ボールに1と★の材料を入れよく混ぜます。 

3.あとは、通常の餃子を作る要領で、

 2の餃子の種をぎょうざの皮で包み、油をひいたフライパンで焼きます。

 

動画もあります!

3分なのでさっと見れますよ♪

 

 

 

 

ぜひ、チャンネル登録&高評価もよろしくお願いしま~す!

 

 

 

ところで、

 

 

私は、食品や健康食品を扱っている会社に

20年以上勤めていたという経験の中から、

 

普段捨ててしまいがちな食材の

「皮の部分」や「殻の部分」・・・

 

例えば、りんごの皮とか、エビの殻等には、

健康成分がいっぱい詰まっている

ということを学びました!!

 

 

そこで、

 

普段捨ててしまいがちな「食材」を使ってお料理を作る

「SDGsステパワ料理」

をご紹介しています!

 

 

今まで捨てていた部分が

 

 

今まで「捨てていた部分」「パワー料理に蘇る!」

 

「いや待てよ。

 この皮や種で

 凄いものができるかもしれない!」など、

 

 

試行錯誤している最中は、

ちょっとした研究者になった気分で、

とても楽しい時間ですドキドキ

 

 

いろいろ工夫した挙句、

自分なりの素敵な健康レシピに蘇えらせた時は、

更にワクワクドキドキします。

 

 

また、

食べてくれた人が「美味しい」と言ってくれた時は

最高にうれしい瞬間です♪

 

 

 

楽しみながら知らないうちに、

 

自分や家族の健康や、

地球にもSDGsにも、未来の人類のためにも

 

そして…

 

脳にも良いことを実践できる!!

 

 

神縁美優希流

「SDGsクッキング」

皆さんもぜひ実践してみてくださいねウインク

 

 

 

 

では・・・今日もステキな時間キラキラキラキラ

お過ごしくださいませ♪

 

 

 

 クローバー・・・・・クローバー

 

<過去のレシピはこちら!

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●【SDGs3分クッキング】ピーマンの種&ワタがアジアンココカレーに変身!

 

 

●【SDGs1分レシピ】キャベツの芯が食物繊維たっぷりカレーリゾットに変身!

 

●超簡単茹でこぼしなし!「レモンの皮」de「レモン皮ジャム」を作ってみました!

 

●「レモンの皮ジャム」de「スペアリブ」超簡単!

 

●魚の皮が復活!ごぼう巻き揚げに変身!

 

●エビ復活?!エビ殻から「えびもどき」!

  

●春菊の茎のジュノベーゼ風パスタ!

 

●ダイエット中にもgood!食物繊維たっぷり「キャベツの芯と大根の皮のポタージュ」♪

 

●リンゴの皮でアンチエイジング「豚肉巻き揚げ」編♬

 

 

 

 

では・・・今日もステキな時間キラキラキラキラ

お過ごしくださいませ♪

 

 

 クローバー・・・・・クローバー

 

 

 

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今後のステキなゲスト様はこちらの方々の予定です。

7/14(水) 元放送局アナウンサー、

       声と話し方で人生を変えるトレーナー 椋本友子様

 

 

既に放送された分

各URLにてyoutube配信しています!

 

チャンネル登録(無料)も、

ぜひ、宜しくお願いします!!

 

10/ 7(水) フリーアナウンサー&鑑定士 大石瑛子様

       https://youtu.be/vLTi3qOcMMY

10/14(水) システムの都合上、1週目と同じものが流れました。

10/21(水) フラワーアーティスト 高橋弘実様

       https://youtu.be/DipLoYTqFnk

10/28(水) ダイヤモンドディレクション主宰 奥田 晄七子(まさこ)様

       https://youtu.be/hweoV2LMvEU

11/4(水) fmGIGラジオパーソナリティー&朗読講師 如月凜(きさらぎりん)様

       https://youtu.be/-FIlkDXyLlM

11/11(水) 夢屋サロン主宰 中井弼子(なかいのりこ)様

      https://youtu.be/6qCxcvU8ASI

11/18(水) 夢屋サロン「神様ガイドブック」制作本部スタッフ 鶴田美穂様

12/25(水) 風水鑑定士 青山佳澄(あおやまかすみ)様
      https://youtu.be/00v6-HG2_OU

12/2(水) COLOR’S CIRCUS(カラーズ サーカス) 代表 原田さゆり様

             https://youtu.be/h8SUp-6geK4

12/9(水) te’&te’(てとて)サロン主宰(しゅさい)小谷部夕美子(おやべゆみこ)様

            https://youtu.be/EQoLlR07Gkg

12/16(水) 中医学食養生Consultant(食医)・薬膳料理研究家 ユウシャーミン様

            https://youtu.be/cAAdsCD4-M4

12/23(水) マナーサロン・ シンデレラ(株) 代表取締役  須釜崇枝先生

            https://youtu.be/nMa7hPApAhQ

12/30(水) 恋愛コンサルタント 相沙季 妃香(あいさき ひめか)先生

            https://youtu.be/4xkRYWwDHao

1/6(水) 作家 都築まきこ先生

      https://www.youtube.com/embed/jd-RMowgzOs

1/23(水) 岡山 藤田神社 神主 今井千晶様

            https://www.youtube.com/embed/LIUw-29lBso

1/20(水) ハワイ島在住 ALOHA STYLE(アロハ スタイル)主宰 ユリコ・ジョンソン様

            https://www.youtube.com/embed/Nw6HSBhcTak

   

2/ 3(水) カラースクールT.A.A代表 藤田たかえ様 

  

2/17(水) ステージアップナビゲーター たなごころあかね様  

  

2/24(水) ブランディング・プロデューサー/株式会社 

       シンプルリッチライフ®️  代表取締役 

               大塚りえこ様

  

3/3(水) 「おもいを遺す生き方®ナビゲーター」

      エンディングコンシェルジュ WILL 代表 

      谷口佳津子(たにぐちかつこ)様

 

3/10(水) 健康を伝えるカメラマン★長力(ちょうりき)まさみ様

 

3/17(水) ファイナンシャルプランナー 安部 智香(あべちか) 様

  

3/31(水) ビジネス英語トレーナー そのはたちえこ 様

  

4/7(水)   スピリチュアル エステティシャン ROKO  様

  

 

4/14(水)  Healing Space Naia(ヒーリングスペース ナイア)

               マーメイドヒーリスト るか様

  

 

4/21(水) カウンセラー 片岡 伸英(かたおか のぶえ)様

   

4/28(水) 薬剤師 向井文美(むかいよしみ)様

   

5/5(水)madekara café店主  吉田五月様 

   

5/12(水) キャリアカウンセラー 藤原優子様 

   

5/19(水) モデル 麻紀子(あきこ)様 

   

6/2(水)  愛の伝道師 大橋佳珠穂(おおはし かずほ)様

   

6/16 栄養士が教える40代からのマインド変革ダイエット主催 石原恵子様

   

6/23 Turning 美鳥【ターニングみどり】様

   

 6/30 薬剤師&禅タロットリーダー 長谷しほ様

     

7/7(水) 株式会社「愛」代表取締役 川崎愛 様

   

 

 

 

 

番組では、

女性起業家さん、

ライフワークや好きなことで

人生楽しんでいる方を募集しています

自薦・他薦どっちもOKです!!)。

 

また…

 

「何か、自分自身を変える

 きっかけをつかみたい!という方キラキラ
「自分の殻を破ってみたい!という方
キラキラ
「いろんな形で

 何かにチャンレンジしたい!という方キラキラ
「皆さんに自分の活動を知ってもらいたい!という方
キラキラ

 

 

もぜひ♪

 

あなたがより素敵に輝くための具体的方法の一つとして、
fmGIGラジオ「きっとみつかるあなたのハッピー」

「あなたの次の一歩」を踏み出してみませんか?

 

「次の一歩」を踏み出したいと思っていらっしゃるあなた、

遠慮せずに
まずは御連絡下さいませ爆  笑

 

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クローバー・・・・・クローバー

 

 

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最後までお付き合いいただき、

ありがとうございましたキラキラ

愛と幸せと感謝をこめて宝石赤

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