【SDGsクッキング】魚の皮が魚スナックに変身♬

ご訪問いただき、ありがとうございます。

 

 

ヘルスフード＆SDGsフード研究家、
ダイエット＆サプリメントアドバイザー
神縁　美優希（えにし　みゆき）です。

 

 

 

とにかくバタバタしてて、

心のゆとりがなかったのですが、

 

 

ようやく、ひと段落…。

 

 

で… 

私のライフワークの一つである、

SDGsクッキングレシピ動画を

先ほどアップしました！

 

 

今回、使用するのは「魚の皮」！

 

 

普段捨ててしまいがちな「魚の皮」には、

お肌に良いビタミンAやコラーゲンなどの

健康成分がいっぱい、含まれています。

 

 

魚の皮も捨てずに使わないとMOTTAINAI！

という訳で、

今日は魚の皮を使って
SDGsクッキング！

 

 

お酒のあてにナイス！

「魚スナック」
を作ってみました！

 

材料・作り方はこちら。

↓

 

 

動画はこちら。
↓

 

 

 

 

ところで、

 

 

私は、食品や健康食品を扱っている会社に

20年以上勤めていたという経験の中から、

 

普段捨ててしまいがちな食材の

「皮の部分」や「殻の部分」・・・

 

例えば、りんごの皮とか、エビの殻等には、

健康成分がいっぱい詰まっている

ということを学びました！！

 

 

そこで、

 

普段捨ててしまいがちな「食材」を使ってお料理を作る

「SDGsクッキング」

をご紹介しています！

 

 

今まで捨てていた部分が

 

 

今まで「捨てていた部分」が「パワー料理に蘇る！」

 

「いや待てよ。

　この皮や種で

　凄いものができるかもしれない！」など、

 

 

試行錯誤している最中は、

ちょっとした研究者になった気分で、

とても楽しい時間です。

 

 

 

いろいろ工夫した挙句、

自分なりの素敵な健康レシピに蘇えらせた時は、

更にワクワクします。

 

 

また、

食べてくれた人が「美味しい」と言ってくれた時は

最高にうれしい瞬間です♪

 

 

 

楽しみながら知らないうちに、

 

自分や家族の健康や、

地球にもSDGsにも、未来の人類のためにも

 

そして…

 

脳にも良いことを実践できる！！

 

 

神縁美優希流

「SDGｓクッキング」

皆さんもぜひ実践してみてくださいね。

 

 

 

 

では・・・

 

 

今日もステキな時間を

お過ごしくださいませ♪

 

 

 

 ・・・・・

 

＜過去のレシピはこちら！＞

 

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●【SDGs2分cooking】セロリ葉と飲み残しビールde”かきあげ”♬

 

 

●【SDGs3分クッキング】キャベツの芯が「ぎょうざ」に変身！

 

【SDGs3分クッキング】ピーマンの種＆ワタがアジアンココカレーに変身！

 

●【SDGs1分レシピ】キャベツの芯が食物繊維たっぷりカレーリゾットに変身！

　

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●春菊の茎のジュノベーゼ風パスタ！

　

●ダイエット中にもgood！食物繊維たっぷり「キャベツの芯と大根の皮のポタージュ」♪

　

●リンゴの皮でアンチエイジング「豚肉巻き揚げ」編♬

　

 

 

 

では・・・今日もステキな時間を

お過ごしくださいませ♪

 

 

 ・・・・・

 

 

 

 

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