メロンの綿deアイスクリーム！「捨てるものからパワー成分が蘇る」♪
ご訪問いただき、ありがとうございます
。
ヘルスフード研究家、
ダイエットフード研究家、
神縁 美優希（えにし みゆき）です
。
新年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします！
ところで…
「お年始に食べて下さい」、と言って
マスクメロンを頂きました
！
メロンには、
ビタミンや繊維質の他に
高血圧やストレスに良い
「ギャバ（GABA）」が含まれています
。
果肉部分は、
そのまま生ハムと一緒に、あるいは、チーズやパスタ等と一緒に
美味しく頂きました！！
が・・・
皆さん、
種の周りについている綿のような部分
ってどうされていますか？
種をスプーンで取り除いたら
即ゴミ箱へ……という人も多いはず！
ところが！！
この綿のような部分（論文にはプラセンタ組織と書かれていました）には、
果肉部分より、
よりたくさんのギャバや抗酸化成分他が含まれています！
↓↓
Food & Nutrition Science,Toyoizumi,2020
「Placental tissue of greenhouse muskmelon (Cucumis melo L.) contains
more gamma-aminobutyric acid with antioxidant capacity than the fleshed pulp」より抜粋
ぜひ、
このプラセンタ部分も食べたい！！
ということで、
このプラセンタ部分を使ってア
メロンの綿deアイスクリーム！
「捨てるものからパワー成分が蘇るレシピ」
略してステパワレシピ♪を作ってみした！
１．まず、プラセンタ部分（＋果汁）から種を取り除きます。
↓
２．１をミルサーにかけます。
ミルサーにかけるとペースト状になります。
３．それと果肉部分を
アイスクリームに入れ混ぜます。
４．マスクメロンの器に１を流し入れ、残った果肉部分をトッピングします。
５．冷凍庫で固めたら出来上がり♬
めちゃくちゃメロンの良い香りがするアイクリーム
になりました！！
詳しい作り方は
こちらでアップしています！
↓
もちろん、この果汁は、
天然メロンジュース
なので、
ヨーグルトなどにかけてもGOODだし、
ジャム等作ってもGOODです♪
↓
ぜひぜひ、
捨てずにしっかり食べて、
健康維持してくださいませー
。
・・・・・
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