ダイエット中にもgood！食物繊維たっぷり「キャベツの芯と大根の皮のポタージュ」♪

ご訪問いただき、ありがとうございます。

 

 

 

ヘルスフート゛研究家、

捨てるものからパワー成分が蘇る

略して、「捨てパワレシピ研究家」

神縁　美優希（えにし　みゆき）です。

 

 

食品や健康食品を扱っている会社に

20年以上勤めていたという経験の中から、

 

普段捨ててしまいがちな食材の

「皮の部分」や「殻の部分」・・・

 

例えば、りんごの皮とか、エビの殻等には、

健康成分がいっぱい詰まっている

ということを学びました！！

 

 

そこで、

 

普段捨ててしまいがちな「食材」を使ってお料理を作る

「ステパワレシピ」

をご紹介しています！

 

 

皆さんも、ぜひ、普段捨てがちな部分も捨てずに、

有効活用してくださいね。

 

 

という訳で…

 

今日は、

【キャベツの芯と大根の皮】

 

 

を使ったステパワレシピをご紹介します！
 

大根の皮には、

 

 

大根の実（根）の部分と比べて

ビタミンCや食物繊維などが多く入っています。

（渡邉章子ら,日本食品科学工学会誌,第60巻,第4号,2013年）

 

また

解毒の働きや抗酸化力を高める働きがある
辛味成分（アリルイソチオシアネート） も

皮の近くに多く含まれる
（火置 信也,パピルス2017年71巻8号,935-940）

 

と報告されています。

 

 

という訳で、

 

捨てるものからパワー成分が蘇る

「キャベツの芯と大根の皮のポタージュ」

 

を作ってみました！

 

材料はこちらの通りです。

 

 

そして、

 

 

作り方はyoutubeでアップしています！！！

 

↓↓

 

継続的に

アップできるよう頑張りまーす！！

 

 

 

で・・・

 

早速、息子に食べてもらいましたが、

 

「美味しい、芯も皮も全く違和感ない」

 

と言ってもらえました！！

 

・・・・・

 

ところで・・・

 

 

今まで「捨てていた部分」が

 

「いや待てよ。

　この皮や種で凄いものができるかもしれない！」など、

 

試行錯誤している最中は、

ちょっとした研究者になった気分で、

とても楽しい時間です。

 

いろいろ工夫した挙句、

自分なりの素敵な健康レシピに蘇えらせた時は、

更にワクワクします。

 

また、

食べてくれた人が「美味しい」と言ってくれた時は

最高にうれしい瞬間です♪

 

 

 

楽しみながら知らないうちに、

 

自分や家族の健康や、

地球にも自然にも、未来の人類のためにも

 

そして…

 

脳にも良いことを実践できる！！

 

神縁美優希流

「ステパワレシピ」

皆さんもぜひトライしてみてください。

 

ということで…

 

 

 

捨ててしまいがちな部分にも

健康成分は

いっぱい含まれています！

 

「捨てるものからパワー成分が蘇る！！」

 

皆さま、捨てずにしっかり頂いて、

ぜひ、健康維持してくださいね♪

 

 

 

 

今日もステキな時間を

お過ごしくださいませ♪

 

 

 お相手は神縁美優希でした。では…ごきげんよう(^^♪