捨てるものからパワー成分が蘇る！

2022年6月7日 / 最終更新日 : 2022年7月9日 staff 捨てるものからパワー成分が蘇る！

「SDGsクッキング」えんどう豆のさやポタージュ(^^♪

ご訪問いただき、ありがとうございます。

「きっとみつかる.com＆女磨き会」代表

fmGIGラジオ「きっとみつかるあなたのハッピー」パーソナリティ

ヘルスフート゛＆SDGsフード研究家

サプリメント＆ダイエットアドバイザー

神縁美優希(えにしみゆき)です。

ところで、今日は

私のライフワークの一つ！

「捨てるものからパワー成分が蘇る！」

SGDｓクッキング♪

えんどう豆の「さや」を使った

ポタージュのレシピ

をご紹介させて頂きますね！

ところで、

豆類は…

実は、食べても血糖値がそんなに上がらないので

糖質オフダイエットにはナイスな食材！！

↓↓

（えにしは、別途、血糖値測定ダイエットもやっています(笑)。）

ということで豆類はよく使います。

そこで、でた

えんどう豆のさや？　

皆さんどうされています？

固くって普通では食べれないですが、

ちょっと手を加えると、

おいしく頂ける1品になるんですよ♪

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＜材料＞
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えんどう豆のさや(新鮮＆無農薬なもの) 約100g

じゃがいも　小1個
玉ねぎ　30g
水　400cc
コンソメスープの素　小さじ1
豆乳　　約100~150㏄　

　（お好みの粘度に調整して下さい）
塩、胡椒　　少々
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＜作り方＞
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1.えんどう豆のさやはきれいに洗い、

　ざく切りにし、適量(材料以外)のお湯でゆがきます。
　柔らかくなったら、ザルで水を切ります。
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2.じゃがいも、玉ねぎは皮を剥き、

　ダイス状にカットし400ccのお湯でゆがきます。

　柔らかくなったら、コンソメスープの素を加え、火を止めます。
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3.2の粗熱が取れたら、

　2のスープ適量(具なし)と1をミルサーに入れ、

　しっかり攪拌します。
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4.3のままでは繊維質が口に残るので、

　攪拌後は濾し器で濾します。
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5.濾し終わったスープに

　じゃがいも、玉ねぎを入れ、再度ミルサーで攪拌します。

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6.5をお鍋に入れ火にかけ、

　お好みの量の豆乳を加え塩胡椒で味を整えたら、出来上がり🥰🙌🏻。
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インスタでもアップしています！

↓

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普段捨ててしまいがちな野菜の皮などの部分には、
実は栄養成分がぎっしり詰まっています💕。
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その捨ててしまいがちな部分を使って
SDGsレシピをご紹介しています！
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それから…
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女性がよりステキに✨
楽しくイキイキと✨生活できたら、
世の中、もっともっと明るく、🙇‍♀️
楽しくなるんじゃないか✨
という熱い🔥思いで🤣
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もう一つのライフワークとして、
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好きなことやライフワークで
人生楽しんでいる女性をHPやラジオで
ご紹介&応援しています🥰。
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ご共感頂ける方、
ぜひ、メッセージ頂ければ、嬉しいです🥰。
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では・・・

今日もステキなお時間を