捨てるものからパワー成分が蘇る「柿の皮とカブの葉のマリネ」(^^♪

ご訪問いただき、ありがとうございます。

 

 

ヘルスフード研究家、

ダイエットフード研究家、

神縁　美優希（えにし　みゆき）です。

 

 

柿が赤くなると医者が青くなるということわざがある位、

 

柿にはカロテンやポリフェノールが含まれ

 

健康には良い果物ですが、

 

油断していると、

すぐ、熟してしまいますよね。

 

 

その熟した柿、

どうされています？

 

 

つい捨てちゃうパターンも多いかと思いますが、

 

熟した柿の方が未熟な柿より

カロテン量は断然多い

んですよー！！　

 

詳細はこちらから。

　↓↓

　

 

という訳で…

 

柿の皮を使って

 

「柿の皮とカブの葉のマリネ」を作ってみました。

 

 

 

＜材料＞
柿の皮 、お好みの野菜　
バルサミコ酢　　　　　　　
だししょう油　　　　　　　　
オリーブオイル　　　　　
塩・こしょう
にんにく

＜作り方＞
 

１．フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れ、
　　香りがついたら、お好みのお野菜（今回は、黄色パプリカ、カブの葉を使っています）を入れ炒め、
　　火が通ったら、最後に千切りにした柿の皮加え、さっと炒め火を止めます。

 

　
 

２．バルサミコ酢、だし醤油・塩コショウを加え、しばらく味をなじませたら、出来上がり！

 

 

 

カロテンは

粘膜の健康維持にも不可欠なビタミン！！

 

今の時期

ぜひぜひ、

捨てずにしっかり食べてくださいね。

 

 

・・・・・

 

 

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以下の通りです。

 

12/16(水)　　中医学食養生Consultant（食医）・薬膳料理研究家　ユウシャーミン様

 　

 

12/23(水)　マナーサロン・ シンデレラ((株)) 代表取締役　

　　テーブルマナー講師　須釜崇枝先生

　

12/30(水)　恋愛コンサルタント★相沙季 妃香(あいさき ひめか)先生

　

1/6(水)　作家　都築まき子先生

　

 

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10/ 7(水)　フリーアナウンサー＆鑑定士　大石瑛子様

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10/14(水) システムの都合上、1週目と同じものが流れました。

10/21(水)　フラワーアーティスト　高橋弘実様

　　　　　　　https://youtu.be/DipLoYTqFnk

10/28(水)　ダイヤモンドディレクション主宰　奥田　晄七子（まさこ）様

　　　　　　　https://youtu.be/hweoV2LMvEU

11/4（水） fmGIGラジオパーソナリティー＆朗読講師 如月凜（きさらぎりん）様

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11/11（水）　夢屋サロン主宰　中井弼子（なかいのりこ）様

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12/9(水)　te’&te’（てとて）サロン主宰（しゅさい）小谷部夕美子（おやべゆみこ）様

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