【SDGs2分cooking】セロリの葉と飲み残しのビールから「かきあげ」を作ってみました!

ご訪問いただき、ありがとうございますクローバー

 

 

ヘルスフード&SDGsフード研究家、
ダイエット&サプリメントアドバイザー
神縁 美優希(えにし みゆき)
です。

 

 

とにかくバタバタしてて・・・えーん

 

私のライフワークの一つ、

SDGsクッキングレシピ動画を作る時間

がありませんでした

 

 

お盆休みでようやく作成できたので、

先ほど、youtubeでアップしました!

 

 

 

で・・・

 

 

今日使うのは「セロリの葉」


 

普段捨ててしまいがちな、

 

セロリの葉には、
 

β-カロテンやビタミンB群、
カリウム
などが豊富に含まれています。

特にセロリの葉には、
茎の2倍ともいわれれる

β-カロテンが含まれています。

さらにセロリの葉には
ビタミンB1、ビタミンB2、

ビタミンC、ビタミンEなどが

 

茎よりも多く含まれています。

葉の部分も使わないとMOTTAINAI

という訳で、

今日はセロリの葉を使って
SDGsステパワ料理「かき揚げ
を作ってみました!

ちなみに・・・

 

一緒に

飲み残しのビールも入れちゃいました!

 

揚げ物がサクサクになります♬


 

材料はこちら。


 

動画はこちら。

 


 

 

クローバー・・・・・クローバー

 

ところで、

 

 

私は、食品や健康食品を扱っている会社に

20年以上勤めていたという経験の中から、

 

普段捨ててしまいがちな食材の

「皮の部分」や「殻の部分」・・・

 

例えば、りんごの皮とか、エビの殻等には、

健康成分がいっぱい詰まっている

ということを学びました!!

 

 

そこで、

 

普段捨ててしまいがちな「食材」を使ってお料理を作る

「SDGsステパワ料理」

をご紹介しています!

 

 

今まで捨てていた部分が

 

 

今まで「捨てていた部分」「パワー料理に蘇る!」

 

「いや待てよ。

 この皮や種で

 凄いものができるかもしれない!」など、

 

 

試行錯誤している最中は、

ちょっとした研究者になった気分で、

とても楽しい時間ですドキドキ

 

 

いろいろ工夫した挙句、

自分なりの素敵な健康レシピに蘇えらせた時は、

更にワクワクドキドキします。

 

 

また、

食べてくれた人が「美味しい」と言ってくれた時は

最高にうれしい瞬間です♪

 

 

 

楽しみながら知らないうちに、

 

自分や家族の健康や、

地球にもSDGsにも、未来の人類のためにも

 

そして…

 

脳にも良いことを実践できる!!

 

 

神縁美優希流

「SDGsステパワ料理」

皆さんもぜひ実践してみてくださいねウインク

 

 

 

 

では・・・今日もステキな時間キラキラキラキラ

お過ごしくださいませ♪

 

 

 

 クローバー・・・・・クローバー

 

<過去のレシピはこちら!

 

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●リンゴの皮でアンチエイジング「豚肉巻き揚げ」編♬

 

 

 

 

では・・・今日もステキな時間キラキラキラキラ

お過ごしくださいませ♪

 

 

 クローバー・・・・・クローバー

 

 

 

 

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クローバー・・・・・クローバー

 

 

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ありがとうございましたキラキラ

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