糖質オフ「もち麦七草がゆ」を作って血糖値測定してみました!

ご訪問いただき、ありがとうございますクローバー

 

 

 

「きっとみつかる.com&女磨き会」代表

fmGIGラジオ「きっとみつかるあなたのハッピー」パーソナリティ

ヘルスフート゛&SDGsフード研究家

サプリメント&ダイエットアドバイザー

 

 

 

神縁美優希(えにしみゆき)ですウインク

 

 

ところで・・・

 

 

 

以前(2017年)、

 

某企業の研究所で

糖質オフ等を研究する部署に所属していた時、

 

開発中の商品を食べて

血糖値がどう変化するか

を検証する機会を頂きました。

 

 

実際に血糖値測定器をつけて、

糖質オフ商品を食べた時

普通の食品を食べた時と、

血糖値がどう変化するか、

 

というのを比較するのですが、

 

そのデータを出すのがあまりにも面白く、

私のマニヤックなツボ爆  笑

はまってしまったのを記憶しています。

 

( )内はちょっとややこしいので、

 興味のある方だけ、読んで下さいね。

 

(ちなみに・・・

 なぜ、糖質を過剰に摂取すると太るのか

 ということについてちょっと書かせて頂きますね。

 

 糖質は人の体に入ると分解され、

 ブドウ糖に変わります。

 

 ブドウ糖は、腸で吸収され、

 血管へ移行します。

 

 すると、血糖値が上昇するんですが、

 

 血糖値が上昇すると、

 次は、

 血糖値を下げるホルモン「インスリン」が分泌されます。

 

 インスリンは、ブドウ糖を細胞内に取り込むのですが、

 その際、

 余分なブドウ糖は中性脂肪に変えられ、

 脂肪として蓄えられるんです!

 

 糖質を過剰に摂ると、

 このインスリンがドバーっとでてきて、

 ブドウ糖を体の中にドバーっと取り込もうとするので、

 

 太らないようにするためには、

 糖分過多ものは

 あんまり食べ過ぎないようする、

 ということです。)

 

 

で、

それ以降、

 

個人的に

血糖値測定器を買い込み

 

私の趣味として、

 

定期的に

人体実験をしては

 

一人楽しんでいる次第です爆  笑

 

 

 

今まで、

 

かなり多くの食材を食べ、

 

どの食材がどの位、血糖値を上げるか、

どの食材が血糖値上昇抑制効果があるか、

 

等々、調べました。

 

 

で、

 

最近のテーマは、

 

「糖質オフ料理」を含め

自分で作った料理がどの位、

血糖値を上げたり、

あるいは糖質をオフしてくれる

のか。

 

日々、検証しています爆  笑

 

 

という訳で、

 

今日は「七草がゆ」を作ってみました!

 

 

と言っても、普通の七草がゆではありません。

 

 

以前、どのご飯が血糖値を上昇させないか、

実験したことがあります。

 

私の場合、

 

白飯100gを食べると、

血糖値がぐーんガーンと急上昇

してしまうのですが、

(自分の中で

 血糖値OKゾーン(80ー140mg/dL)を設定しているのですが、

 かなりOKゾーンは超えてNGゾーンになっています)

 

その実験の際、

一番成績が良かったのが「もち麦」でした。

 

 

ので、

 

今日は

「もち麦」100%入りの「七草がゆ」

を作ってみました音譜

 

 

まずは、

もち麦の下準備音譜

 

<ゆでもち麦の下準備>

1.鍋に水を入れ沸騰させます。

  

2.沸騰した中に、もち麦(乾燥)を適量入れ15分間湯がきます。

  乾燥もち麦100gはだいたい250g位になります。

3.2をざるでこし、軽く洗います。

  

 

そして、材料はこちら。

 

<材料>

ゆでもち麦  100g

水        適量

七草       適量

だし汁(ない場合はだしの素)    少々

塩        少々

しょう油     少々

 

作り方はこちら。

 

<作り方>

1.七草は適当な大きさに切ります。

  

2.鍋に水、ゆでもち麦、大根の根、だし汁などを入れ、火にかけます。

3.柔らかくなったら、七草を入れだ塩、しょうゆ等で味付けします。

 

 

そして・・・

 

待望の血糖値データはこちら!!

 

左が「白飯100g食べた時(先ほどのデータ)」、

左が「ゆでもち麦100gで作った七草がゆ」です。

 

白飯100gは192まで血糖値上っているのに対し、

もち麦(ゆで)100gは123までしかあがりませんでした!

 

 

自分の中で

血糖値OKゾーン(80ー140mg/dL)を設定しているのですが、

しっかりOKゾーンに入っていますよね爆  笑

 

 

 

ちなみに・・・

以前、

「もち麦(ゆで)100g食べた」時のデータはこちらです。

今回のデータとほぼニアイコール。

 

 

皆さん、ご参考までに(^^♪

 

これでデータ取ってほしい!

というのがあれば、

ぜひリクエストして下さいね。

 

では・・・

 

今日もステキな時間キラキラキラキラをお過ごしくださいませ。

 

 

 

 

クローバー・・・・・クローバー

 

 

 

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今後の放送予定はこちらです。

本日!

 

1/12(水)

Anniversary projectプロジェクトリーダー 宮田智子さん

 

 

 

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10/ 7(水) フリーアナウンサー&鑑定士 大石瑛子様

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11/18(水) 夢屋サロン「神様ガイドブック」制作本部スタッフ 鶴田美穂様

      https://youtu.be/6qCxcvU8ASI 

12/25(水) 風水鑑定士 青山佳澄(あおやまかすみ)様

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12/2(水) COLOR’S CIRCUS(カラーズ サーカス) 代表 原田さゆり様

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12/9(水) te’&te’(てとて)サロン主宰(しゅさい)小谷部夕美子(おやべゆみこ)様

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12/16(水) 中医学食養生Consultant(食医)・薬膳料理研究家 ユウシャーミン様

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12/23(水) マナーサロン・ シンデレラ(株) 代表取締役  須釜崇枝先生

            https://youtu.be/nMa7hPApAhQ

12/30(水) 恋愛コンサルタント 相沙季 妃香(あいさき ひめか)先生

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1/6(水) 作家 都築まきこ先生

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1/23(水) 岡山 藤田神社 神主 今井千晶様

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1/20(水) ハワイ島在住 ALOHA STYLE(アロハ スタイル)主宰 ユリコ・ジョンソン様

            https://www.youtube.com/embed/Nw6HSBhcTak

 2/ 3(水) カラースクールT.A.A代表 藤田たかえ様 

       https://www.youtube.com/embed/MsyHco11c-o

 2/17(水) ステージアップナビゲーター たなごころあかね様  

            https://www.youtube.com/embed/OE9WQh2TwTE

2/24(水) ブランディング・プロデューサー/株式会社 

       シンプルリッチライフ®️  代表取締役 大塚りえこ様

           https://www.youtube.com/embed/BEUOQpzqbYU

3/3(水) 「おもいを遺す生き方®ナビゲーター」エンディングコンシェルジュ WILL 代表 

      谷口佳津子(たにぐちかつこ)様 

            https://youtu.be/j5qyIsBeB_k

3/10(水) 健康を伝えるカメラマン★長力(ちょうりき)まさみ様

            https://www.youtube.com/embed/4Bc-zKXbZM0

3/17(水) ファイナンシャルプランナー 安部 智香(あべちか) 様

      https://www.youtube.com/embed/frPPhcwC4yU 

3/31(水) ビジネス英語トレーナー そのはたちえこ 様

      https://www.youtube.com/embed/SB0uivolyMM

4/7(水)   スピリチュアル エステティシャン ROKO  様

      https://www.youtube.com/embed/Cfqctk2Z2t0

4/14(水)  Healing Space Naia(ヒーリングスペース ナイア)

               マーメイドヒーリスト るか様

      https://www.youtube.com/embed/rdrNc_2tlDI

4/21(水) カウンセラー 片岡 伸英(かたおか のぶえ)様

      https://www.youtube.com/embed/83RFnitkeI4

4/28(水) 薬剤師 向井文美(むかいよしみ)様

      https://www.youtube.com/embed/G1-JVkZ2vkE

5/5(水)madekara café店主  吉田五月様 

            https://www.youtube.com/embed/JBylKtHeNBk

5/12(水) キャリアカウンセラー 藤原優子様 

            https://www.youtube.com/embed/SBcULgmcTBc

5/19(水) モデル 麻紀子(あきこ)様 

            https://www.youtube.com/embed/n1VQMcIMhTY

6/2(水)  愛の伝道師 大橋佳珠穂(おおはし かずほ)様

            https://youtu.be/YXs2vkRL4qc

6/16(水) 栄養士が教える40代からのマインド変革ダイエット主催 石原恵子様

            https://youtu.be/HKEKBQsQOSM

6/23(水) Turning 美鳥【ターニングみどり】様

            https://www.youtube.com/embed/hfcjyZ0ZwFY

6/30(水) 薬剤師&禅タロットリーダー 長谷しほ様

            https://www.youtube.com/embed/eIgXfx9qTvg

7/7(水) 株式会社「愛」代表取締役 川崎愛 様

           https://www.youtube.com/embed/Vdq-nm6ZIZw

7/14(水) 元放送局アナウンサー、

       声と話し方で人生を変えるトレーナー 椋本友子様

           https://www.youtube.com/embed/W3s30uelcAA

7/21(水) aroma healing ここち癒主宰 山田正子様

      ご本人様のご希望により youtubeは限定公開にさせて頂いております。

      アドレスご希望の方は、以下からご連絡くださいますようお願いします。

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7/28(水) fmGIGラジオ「お昼にほっこりどーどすか」

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8/4(水) 2021ミセス・グローバル・アース リアライズ主催、

      関西エリア大会ファイナリスト/里口亜衣子様

      https://youtu.be/1hlp8TZHyvg

8/11(水) 2020年ミスジャパン岐阜ファイナリスト 中村 黎華(れいか)様

      https://youtu.be/FNAm1zrOUaw

8/25(水) サロンゆるりら代表 エネルギーセラピスト 林美加様

      https://youtu.be/RuB8DIOdljg

9/1(水) テーマ「続ける」

      https://youtu.be/4f2FDQQnuQg

9/8(水) クラフトヒーラー  madokaさん

      https://youtu.be/hnRqcXz_ubU

10/6(水) うらないナース なおみんさん

      https://youtu.be/M7VKlLYFaKc

10/20(水) チームヘルス&ハピネスオフィサー 代表 
       産業保健師 井沢かおりさん

 

10/27(水) 凜と美優希のおしゃべりタイム♪

(9月末に放送する予定だった分の放送になります)

 

11/10(水) 自然派獣医師&自然療法家 今村 香さん

 

11/17(水)「ルルドのマリア」のマリアさん

 

11/24(水)近藤流準師範 近藤桂保先生こと、
      〔美和会〕会主 奥美保さん

 

12/8(水) EQ絵本講師®マスタートレーナー 
      紀(きい)真理子 様

 

12/15(水) かぎ針専門 編みムメ子さん 

 
 

12/22(水) andstep 澤紗奈(さわさな)さん 

 

 

番組では、

女性起業家さん、

ライフワークや好きなことで

人生楽しんでいる方を募集しています

自薦・他薦どっちもOKです!!)。

 

また…

 

「何か、自分自身を変える

 きっかけをつかみたい!という方キラキラ
「自分の殻を破ってみたい!という方
キラキラ
「いろんな形で

 何かにチャンレンジしたい!という方キラキラ
「皆さんに自分の活動を知ってもらいたい!という方
キラキラ

 

 

もぜひ♪

 

あなたがより素敵に輝くための具体的方法の一つとして、
fmGIGラジオ「きっとみつかるあなたのハッピー」

「あなたの次の一歩」

を踏み出してみませんか?

 

「次の一歩」

を踏み出したいと思っていらっしゃるあなた、

遠慮せずに
まずは御連絡下さいませ爆  笑

 

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最後までお付き合いいただき、

ありがとうございましたキラキラ

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