【SDGsクッキング】♪

ご訪問いただき、ありがとうございます。

 

 

「きっとみつかる.com＆女磨き会」代表

fmGIGラジオ「きっとみつかるあなたのハッピー」パーソナリティ

ヘルスフート゛＆SDGsフード研究家

サプリメント＆ダイエットアドバイザー

 

 

神縁美優希(えにしみゆき)です。

 

 

 

食品や健康食品を扱っている会社に

20年以上勤めていたという経験の中から、

 

普段捨ててしまいがちな食材の

「皮の部分」や「殻の部分」・・・

 

例えば、りんごの皮とか、エビの殻等には、

健康成分がいっぱい詰まっている

ということを学びました！！

 

そして、

SDGsにはまりすぎて、

今現在は、

果物の皮などの産業廃棄物から健康成分を抽出精製する

というお仕事までしております(笑)。

 

 

そんな私が…

 

普段捨ててしまいがちな「食材」を使ってお料理を作る

「SDGsクッキング」レシピ

をご紹介しています！　

 

今日は今までアップした分の一部をまとめてみました。

 

ご参考にして頂けたら嬉しいです♪

 

SDGsクッキング★大根の皮と豚肉の絶品無限ミルフィーユ鍋(^^♪

SDGsクッキング★マイタケの軸で「安いお肉」が美味しく大変身♬

【SDGsレシピ】レモンの皮でスペアリブ♪

【SDGsクッキング】キャベツの芯が「ぎょうざ」に変身！

【SDGsクッキング】ピーマンの種＆ワタがアジアンココカレーに変身！

 

SDGsクッキング★苦くない！ゴーヤのワタの天ぷら♪

SDGsクッキング★赤しそジュースを作った後の「しそ葉」を使ってこれを作ってみました！

「SDGsクッキング」残った赤ワインでバルサミコ酢もどき♪

「SDGsクッキング」シューマイのレタス外葉巻き(^^♪

「SDGsクッキング」えんどう豆のさやポタージュ(^^♪

 

「SDGsクッキング」ホエイを使って健康ドレッシング！

SDGsクッキング★ヨーグルトのホエイで「千切り大根サラダ」を作ってみました！

 

【SDGsクッキング】梨の皮から「焼き肉のたれ」を作ってみました♪

【SDGsクッキング】魚の皮が魚スナックに変身♬

【SDGsクッキング】「セロリの葉のかきあげ」を作ってみました！

【SDGsクッキング】キャベツの芯が食物繊維たっぷりカレーリゾットに変身！

 

皆さんも、ぜひ、普段捨てがちな部分も捨てずに、

有効活用してくださいね。

 

 

・・・

 

 

ところで、

 

今まで「捨てていた部分」が

 

「いや待てよ。

　この皮や種で凄いものができるかもしれない！」など、

 

試行錯誤している最中は、

ちょっとした研究者になった気分で、

とても楽しい時間です。

 

いろいろ工夫した挙句、

自分なりの素敵な健康レシピに蘇えらせた時は、

更にワクワクします。

 

また、

食べてくれた人が「美味しい」と言ってくれた時は

最高にうれしい瞬間です♪

 

 

 

楽しみながら知らないうちに、

 

自分や家族の健康や、

地球にもSDGsにも、未来の人類のためにも

 

そして…

 

脳にも良いことを実践できる！！

 

神縁美優希（えにしみゆき）流

「SDGsクッキング♪」

皆さんもぜひトライしてみてくださいませ。

 

 

 

 

・・・・・

また…

 

「何か、自分自身を変える

　きっかけをつかみたい！という方」
「自分の殻を破ってみたい！という方」
「いろんな形で

　何かにチャンレンジしたい！という方」
「皆さんに自分の活動を知ってもらいたい！という方」

 

 

もぜひ♪

 

あなたがより素敵に輝くための具体的方法の一つとして、
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